Grande importanza viene da noi data al momento della Colazione, molto ricca, e che comprende, oltre a frutta fresca locale ed ai classici internazionali, una degustazione di Croissanteria tipica Siciliana che la fa da padrona. La stessa viene imbastita all'interno della nostra Living Room, la quale, come il resto della struttura, si affaccia totalmente sul mare. Qualora il tempo lo permettesse (e raramente non è così), sarà possibile degustarla presso la nostra terrazza all'aperto ... una zona relax fronte mare accessibile 24 Hour anche come Tea Room, Reading & Smooking Space.